Когда заканчиваются идеи, что бы еще приготовить из грудки — то вот вам прекрасный пашт...
Когда заканчиваются идеи, что бы еще приготовить из грудки — то вот вам прекрасный паштет. Готовлю часто, люблю максимально толстым слоем на поджаренный хлебушек положить — и кайфовать. Готовится элементарно и быстро (минут 20-30). Ингредиенты: ✔️Куриная грудка 400 грамм ✔️Большой болгарский перец ✔️Красная луковица ✔️Небольшая морковка ✔️200 мл 10% сливок ✔️Соль/перец/сухой чеснок — это база. Можно любимые специи, карри или микс специй для курицы, например. Тут уж фантазируйте или оставьте базу. Грудку режем на небольшие кусочки и варим с сухим чесноком и солью минут 5 после кипения, обязательно проверьте, что мясо полностью сварилось. Параллельно на среднем огне обжариваем лук полукольцами, к нему морковку брусочками и болгарский перец соломкой. Соль, перец, чеснок. Кстати, на этом этапе можно уже капнуть немного сливок. Цель – довести овощи до мягкости, особенно морковку, поэтому в наших интересах нарубить ее помельче. Готовую куриную грудку, овощи и сливки в блендер. Попробуйте на соль и специи и доведите до идеала. Готово! Важно: пока паштет теплый, текстура может казаться неоднородной. Все исправит пара часов в холодильнике. Когда паштет полностью остынет — будет суперский🤍