Это не роллы. Роллы я не умею, да и сырой рыбы опасаюсь)) Это — холодная закуска из кур...
Это не роллы. Роллы я не умею, да и сырой рыбы опасаюсь)) Это — холодная закуска из курицы, кремчиза и чернослива. Изначально я планировала горячее, но потом оказалось, что остывшее блюдо намного вкуснее! Как-то все ингредиенты при остывании еще лучше гармонируют. Поэтому — закуска! ✔️Куриная грудка 450 гр. (я беру сразу слайсы) ✔️Соль Начинка: ✔️Кремчиз 100 гр. ✔️Чернослив 5 штук ✔️Мята на глаз — у меня листья с 2х веточек Соус: ✔️Сок 1 апельсина ✔️Соевый соус 1-2 ст.л. (смотрите по вкусу) ✔️Горчица 1 ч.л. ✔️Мёд или какой-нибудь сироп, если апельсин кисловатый 1 ч.л. ✔️Кукурузный крахмал 1 ч.л. Шаг 1. Делаем первым делом соус. В кастрюльке перемешиваем все ингредиенты, нагреваем на среднем огне, помешивая, благодаря крахмалу он немного загустеет. Оставляем остывать (он еще немного загустеет). Готово! Шаг 2. Начинка: мелко нарезанный чернослив и мяту смешиваем с кремчизом. Готово. Нарезаем курицу на слайсы или покупаем готовые. Отбиваем (если они не очень тонкие), солим по вкусу. На край слайса кладем начинку и сворачиваем в трубочку. Шаг 3. Трубочки складываем в форму, смазываем соусом. Запекаем в духовке, разогретой до 180, под фольгой 20 минут и еще 20 минут без фольги, разок другой поливая выделившимся соком с соусом. Даем остыть, вкусно даже из холодильника. Разрезаем на кусочки, поливаем соусом, который останется в форме после приготовления (в холодильнике рулетики храните в контейнере вместе с соусом). Подаем с зеленью или салатом. Вкууусно! Протестировано на гостях и соседях! Ps: на фото 1 рулетик, у меня таких вышло 5