Апрельская зима в Москве — повод для самого правильного супа. Согревающий, мясной, с ки...
Апрельская зима в Москве — повод для самого правильного супа. Согревающий, мясной, с кислинкой щавеля и сытным нутом. Ингредиенты: ✔️косточка баранины с мясом (у меня лопатка) ✔️картофель ✔️морковь ✔️лук ✔️щавель и кинза ✔️готовый нут(купите в магазине) ✔️сухой чеснок/соль Варим крепкий бульон, мясо разбираем на волокна. Делаем золотистую поджарку из лука и моркови с чесноком. Варим в бульоне картофель с поджаркой. В конце закидываем нут и щавель (его лучше заранее ошпарить кипятком для баланса). Подаем со сметаной и верим в прогнозы: лето уже в пути!
378 просмотров