➜ НЕЖНЫЕ ХЫЧИНЫ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ 🥔🧀
➜ НЕЖНЫЕ ХЫЧИНЫ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ 🥔🧀 ━────⊰⚜⊱────━ Мягкое тесто ✨ плюс бархатистая начинка 🥔🧀 — и вот уже на сковороде домашнее счастье 🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 🥛 Молоко — 300 мл • 🧂 Соль — 1 ч. л. • 🌾 Мука — сколько возьмёт тесто • 🥔 Картофель — 1 кг • 🧀 Сыр — 0,5 кг • 🧈 Топлёное масло (можно сливочное) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. 🥛 Подогреваем молоко, добавляем соль 🧂 и замешиваем мягкое тесто — это важно! 2. 🥔 Картофель отвариваем до готовности, пропускаем через мясорубку вместе с сыром 🧀, перемешиваем и скатываем шарики. 3. ✂️ Делим тесто на столько частей, сколько получилось шариков начинки — у меня девять. Теста должно быть меньше, чем начинки. 4. 🫓 Раскатываем тонкие круглые лепёшки. 5. 🍳 Жарим на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. Обильно смазываем топлёным или сливочным маслом 🧈. Подаём горячими 🔥 — пальчики оближешь! 😋 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜