➜ СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ — НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🍲🧀
➜ СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ — НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🍲🧀 ━────⊰⚜⊱────━ Если вы ещё не пробовали такой суп — обязательно приготовьте его! Нежный куриный бульон, овощи и мягкие сырные шарики, которые становятся особенно нежными и ароматными во время варки. Готовится просто, а получается необычно и очень вкусно 🤌🏻 Ингредиенты для супа (на кастрюлю объёмом около 2,5 л): • филе куриного бедра — 300 г • картофель — 250 г • морковь — 80 г • репчатый лук — 80 г • вода — 1,7–1,8 л Для сырных шариков (в видео я готовлю двойную порцию и часть замораживаю): • сыр — 150 г • яйцо — 1 шт. • сливочное масло комнатной температуры — 30 г • мука — 70 г • щепотка соли Сначала приготовим сырные шарики. Сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения мягкой пластичной массы и уберите её в холодильник на 15 минут. Из охлаждённой массы сформируйте небольшие шарики весом примерно 8–10 г. Пока готовите суп, уберите их обратно в холодильник. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на тёрке или нарежьте маленькими кубиками. В кастрюле разогрейте немного масла. Добавьте лук и морковь и обжаривайте около 4 минут. Затем положите курицу и готовьте ещё примерно 5 минут, периодически помешивая. Влейте горячую воду и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, соль, чёрный перец и лавровый лист. Варите около 10 минут. Когда картофель будет почти готов, аккуратно опустите в суп сырные шарики. Варите ещё примерно 10 минут на небольшом огне. Как только шарики всплывут, добавьте зелень по вкусу и снимите суп с огня. Готово — можно подавать! Нежный, сытный и такой уютный суп — наслаждаемся ♥️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜