➜ СОУС ИЗ КУРИЦЫ 🌶🥕🍗
➜ СОУС ИЗ КУРИЦЫ 🌶🥕🍗 ━────⊰⚜⊱────━ Сочный, ароматный и в меру острый — этот густой соус с курицей и овощами отлично подойдёт для сытного домашнего обеда. Нежное мясо, мягкий картофель и много свежей зелени — получается очень вкусно! 😋 ▎Ингредиенты • курица — 1 кг • картофель — 5 средних клубней • репчатый лук — 1 крупная головка или 2 средние • баклажаны — 2 шт. (в зависимости от размера) • болгарский перец — 1 шт. • кабачок — 1 шт. • острый перец чили — 1–2 шт. (по вкусу) • чеснок — 5 зубчиков • сливочное масло — 100 г • помидоры — 5 шт. • растительное масло — немного • соль, молотый чёрный перец и лавровый лист — по вкусу • кинза, петрушка и укроп — по вкусу ▎Приготовление 1. Курицу промойте и обсушите. Если используете крупные куски, нарежьте их на порционные части. 2. Растопите сливочное масло в казане или глубокой кастрюле и добавьте немного растительного масла. Выложите курицу и нарезанный полукольцами лук. Обжаривайте на среднем огне до лёгкой золотистой корочки. 3. Нарежьте помидоры, баклажаны, кабачок и болгарский перец средними кусочками. Чеснок измельчите. Добавьте овощи и чеснок к курице. Влейте немного кипятка, перемешайте и тушите 5–10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте в казан. Залейте кипятком так, чтобы он почти полностью покрыл содержимое. Положите лавровый лист. После закипания варите около 20 минут — до готовности картофеля. 5. Добавьте нарезанную зелень, аккуратно перемешайте и варите ещё 5 минут. Подавайте горячим! Получается сытный соус средней густоты — ароматный, насыщенный и с приятной остринкой. Вуаля! 👌🏼😋 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜