➜ ПОНЧИКИ-ТЫКВОЧКИ С NUTELLA 🤎
➜ ПОНЧИКИ-ТЫКВОЧКИ С NUTELLA 🤎 ━────⊰⚜⊱────━ Нежные, воздушные и румяные пончики в форме маленьких тыковок — уютное угощение к осеннему чаепитию. А внутри — щедрая начинка из Nutella! 😍 ▎ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука «Манитоба» — 450 г • Молоко — 200 г • Яйца — 100 г • Сахар — 65 г • Мягкое сливочное масло — 70 г • Сухие дрожжи — 7 г • Соль — 8 г • Ваниль — 5 г ▎ДЛЯ НАЧИНКИ И УКРАШЕНИЯ • Nutella — по вкусу • Сахар и корица — по вкусу • Пищевой шпагат — для формирования тыковок ▎ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте муку, дрожжи и сахар. Добавьте молоко, яйца и ваниль, затем начните замешивать тесто. 2. Когда тесто начнёт собираться и станет более однородным, добавьте соль. Постепенно введите мягкое сливочное масло, продолжая вымешивать. 3. Месите тесто около 10 минут — оно должно стать гладким, эластичным и хорошо тянуться. 4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте, пока оно не увеличится вдвое. 5. Разделите тесто на порции по 65–70 г и сформируйте шарики. Чтобы придать им форму тыковок, аккуратно перевяжите каждый шарик пищевым шпагатом, не затягивая его слишком туго. 6. Оставьте заготовки на повторную расстойку, пока они не станут пышными и лёгкими. 7. Разогрейте масло до 165–170 °C и обжаривайте пончики до золотистого цвета, осторожно переворачивая для равномерного приготовления. 8. Удалите шпагат. Пока пончики ещё тёплые, обваляйте их в смеси сахара и корицы. Наполните Nutella — и можно подавать! ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜