➜ ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ 🌶️
➜ ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ 🌶️ ━────⊰⚜⊱────━ Сочная говядина, хрустящие овощи и ароматный кисло-сладкий соус — яркий ужин, который можно приготовить всего за несколько минут! Подавайте с рисом или лапшой, а можно наслаждаться блюдом и без гарнира 😋 ▎🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ • 450–500 г говядины • 1 яичный желток • 1½ ст. л. соевого соуса • 1 ст. л. кукурузного крахмала • чёрный перец — по вкусу • 1 ч. л. растительного масла ▎🫑 ОВОЩИ • 2 сладких перца • 1 крупная луковица • 2–3 зубчика чеснока • 1 ч. л. тёртого имбиря • 1 перец чили • растительное масло для жарки ▎🥣 СОУС • 3 ст. л. соевого соуса • 70 мл воды • 1 ст. л. мёда или коричневого сахара • 1 ст. л. рисового уксуса • 1 ч. л. кукурузного крахмала • 1 ч. л. кунжутного масла — по желанию ▎👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарежьте говядину тонкими полосками поперёк волокон. Добавьте яичный желток, соевый соус, крахмал, чёрный перец и растительное масло. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20–30 минут. 2. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса. 3. Хорошо разогрейте сковороду. Обжарьте говядину в два захода — примерно по 1–1½ минуты, чтобы кусочки подрумянились. Переложите мясо на тарелку. 4. В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение 2–3 минут. Добавьте измельчённый чеснок, тёртый имбирь и нарезанный чили. Готовьте ещё около 30 секунд. 5. Верните говядину в сковороду, влейте соус и готовьте 1–2 минуты, пока он не загустеет и не станет блестящим. Подавайте горячей — с рисом, лапшой или просто так. Приятного аппетита! 🍚✨ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜