➜ ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ С МАКОМ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ И СЫРОМ 🥞🍐
➜ ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ С МАКОМ, КАРАМЕЛИЗИРОВАННОЙ ГРУШЕЙ И СЫРОМ 🥞🍐 ━────⊰⚜⊱────━ Нежные тыквенные блинчики с маком, сладкая карамелизированная груша и насыщенный сыр с благородной плесенью — удивительно гармоничное сочетание для уютного осеннего дня 🍂 Ароматно, красиво и очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ На большую порцию: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Тыквенное пюре — 350 г • Мука — 8 ст. л. с горкой • Растительное масло — 5 ст. л. • Тёплое молоко — 700 мл • Сухой мак — 2 ст. л. без горки ДЛЯ НАЧИНКИ: • Сыр Grand Noir — по вкусу • Крупные груши — 4 шт. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — щепотка • Сливочное масло — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте тыквенное пюре. Очистите тыкву, нарежьте кусочками и отварите до мягкости или запеките при температуре 180 °C. Затем измельчите блендером и остудите. 2. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте тыквенное пюре и растительное масло. Постепенно введите просеянную муку, затем влейте тёплое молоко и добавьте мак. Перемешайте тесто до однородности и оставьте под полотенцем на 20 минут. 3. Для начинки очистите груши и нарежьте кубиками. Переложите на сковороду, добавьте несколько ложек воды и готовьте на сильном огне до мягкости. Затем добавьте сахар, щепотку соли и сливочное масло. Готовьте, пока груши не загустеют и не начнут карамелизироваться. 4. Испеките блинчики на хорошо разогретой сковороде. Выложите на каждый начинку и кусочки сыра Grand Noir, затем сверните рулетиком. Сладость груши прекрасно оттеняет насыщенный, пикантный вкус сыра. А мягкие тыквенные блинчики с маком объединяют эти яркие вкусы в по-настоящему осеннее угощение 🍁 Приятного аппетита! ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜