➜ МЯСНЫЕ ЁЖИКИ 🧆
➜ МЯСНЫЕ ЁЖИКИ 🧆 ━────⊰⚜⊱────━ Сочные мясные ёжики в ароматной томатной подливе — сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина 🤎 Из этого количества ингредиентов получается около 16 штук. Я готовила двойную порцию, часть ёжиков заморозила. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мясной фарш — 1 кг • Пропаренный рис басмати — 330 г • Яйцо — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 2 шт. • Протёртые томаты — 500 мл • Вода — 500 мл • Молотая паприка и приправа для фарша — по вкусу • Соль и перец — по вкусу • Сахар — 1–2 ч. л. • Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натрите, одну луковицу мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. 2. Рис залейте кипятком на 15 минут, затем слейте воду. 3. В фарш добавьте половину риса, овощную зажарку, яйцо, приправы, соль и перец. Хорошо вымешайте массу. 4. Протёртые томаты смешайте с водой. Добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Прогрейте подливу 2–3 минуты. 5. Сформуйте из фарша тефтели и обваляйте каждую в оставшемся рисе. 6. Выложите ёжики в томатную подливу и тушите под крышкой на небольшом огне 40–50 минут. 7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Получаются нежные, сочные и очень аппетитные — обязательно попробуйте! ✨ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜