🍆 Баклажаны в духовке с сыром и помидорами — 6 июня 2026 г. в 09:06:27.056
🍆 Баклажаны в духовке с сыром и помидорами Простая, сочная и очень вкусная закуска из баклажанов, помидоров и сыра под чесночным ароматом. Запекается легко — получается как в уютном кафе! 😋 📝 Ингредиенты ▫️ Баклажаны — 2 шт. (≈600 г) ▫️ Помидоры — 4–5 шт. (≈700 г) ▫️ Чеснок — 4–5 зубчиков ▫️ Сыр твёрдый — 200 г ▫️ Масло растительное — для смазывания ▫️ Петрушка свежая — 2–3 ст. л. ▫️ Соль, чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление Баклажаны нарежь кружочками толщиной 5–6 мм. Посоли с обеих сторон и дай постоять 10–15 минут (уйдёт горечь). Противень застели пергаментом, смажь маслом. Выложи баклажанные кружочки. Чеснок измельчи (пресс или тёрка), залей небольшим количеством кипятка. Смажь каждый кружочек баклажана чесночной водой — так вкус будет ярче. Сыр натри на мелкой тёрке (или нарежь тонкими ломтиками). Выложи поверх баклажанов, посыпь чёрным перцем. Помидоры нарежь кружочками чуть тоньше, чем баклажаны. Выложи поверх сыра. Слегка посоли и поперчи. По желанию дай закуске постоять 10–15 минут перед запеканием (баклажаны пропитаются чесноком). Запекай в разогретой до 175–180 °C духовке 25 минут. Готовность проверяй зубочисткой: баклажаны должны стать мягкими. Готовой закуске дай остыть, затем выложи на блюдо и посыпь рубленой петрушкой. ✨ Подавай тёплой или холодной — одинаково вкусно! Приятного аппетита! ❤️