Рецепт куриных ножек в слоёном тесте
Рецепт куриных ножек в слоёном тесте Ингредиенты: Куриные голени 6 шт. 900 г Слоёное тесто бездрожжевое 2 листа 500 г Мука на подпыл 30 г Яйца (желтки) 2 шт. Чеснок 3 зубчика Соевый соус 3 ст. ложки Паприка копчёная 2 ч. ложки Брусничный соус 50 г Приготовление: • В миске смешать измельчённые зубчики чеснока, соевый соус, копчёную паприку и отправить в маринад голени. Оставить мариноваться. • Муку высыпать на стол (на подпыл 30 г) и раскатать кусочки слоёного теста с помощью скалки. Ножом для пиццы разрезать пласты теста на полоски по 1,5 см толщиной. • Каждую косточку голени замотать в фольгу, а затем закрепив фольгой, намотать на голени по спирали внахлёст полосочки теста, закрепить в конце, не оставляя пробелов. • Желтки отделить от белков, к желткам добавить небольшое количество воды и взбить вилкой. Тщательно смазать льезоном каждую голень • Переложить на противень и отправить в разогретую духовку на 180 гр на 40 мин Сервировка: • Подать с (брусничным) соусом ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️