🇺🇿 ДЕНЬ 3. УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ 🇺🇿
🇺🇿 ДЕНЬ 3. УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ 🇺🇿 Сегодня готовим одно из самых любимых блюд узбекской кухни — сочные домашние манты! 🥟 Тонкое тесто, ароматная начинка из мяса и лука и много вкусного сока внутри — настоящая восточная классика ❤️ 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Мука — 500 г • Вода — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — ½ ч. л. Для начинки: • Говядина или баранина — 500 г • Лук — 300 г • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — ½ ч. л. • Зира — ½ ч. л. • Немного воды — для сочности 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Замешиваем мягкое эластичное тесто и оставляем его отдохнуть примерно на 30 минут. 2️⃣ Мясо и лук мелко нарезаем. Добавляем соль, перец и зиру. 3️⃣ Хорошо перемешиваем начинку. Для сочности можно добавить немного холодной воды. 4️⃣ Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем тонкими кругами. 5️⃣ В центр каждого кружка выкладываем начинку и тщательно защипываем края. 6️⃣ Выкладываем манты на смазанную маслом решётку мантоварки. 7️⃣ Готовим на пару примерно 40–50 минут. 8️⃣ Подаём горячими со сметаной или каймаком и свежей зеленью. 🌿 🔥 СЕКРЕТ ВКУСА: Не жалейте лука — именно он делает начинку особенно сочной и ароматной! Приятного аппетита! ❤️ 🇺🇿 Готовим по-узбекски — вкус традиций в каждом блюде!