🍽️ КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
🍽️ КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Есть блюда, которые никогда не выходят из моды. Румяные, сочные домашние котлеты, нежное картофельное пюре и аромат свежей зелени — тот самый вкус обычного семейного обеда. ❤️ 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ Для котлет: • Фарш (свинина + говядина) — 600 г • Лук — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Белый хлеб — 100 г • Молоко — 100 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки Для картофельного пюре: • Картофель — 1 кг • Молоко — 100–150 мл • Сливочное масло — 50 г • Соль — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Хлеб замочите в молоке на 10 минут, затем хорошо отожмите. 2️⃣ Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Смешайте фарш, лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте и немного отбейте фарш. 3️⃣ Сформируйте котлеты желаемого размера. 4️⃣ Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности ещё 10–15 минут. 5️⃣ Для пюре очистите картофель, нарежьте крупными кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. 6️⃣ Слейте воду. Добавьте горячее молоко и сливочное масло. 7️⃣ Хорошо разомните картофель до однородного нежного пюре. 🍽️ Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре и свежей зеленью. 💡 СЕКРЕТ Чтобы котлеты получились особенно сочными, добавьте в фарш немного тёртого сырого картофеля или ложку сметаны. ❤️ Простая домашняя еда — это тот вкус, к которому всегда хочется возвращаться. А вы любите котлеты именно с картофельным пюре? 👇 Да, это классика! 👉 Предпочитаю другой гарнир! #День7 #Котлеты #КартофельноеПюре #РусскаяКухня #ДомашняяКухня #Рецепт