🍜 ДЕНЬ 2 — ЛАГМАН 🇺🇿
🍜 ДЕНЬ 2 — ЛАГМАН 🇺🇿 Сегодня готовим одно из самых известных блюд узбекской кухни — ароматный, сытный и невероятно вкусный лагман! ❤️ 🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Говядина — 500 г • Мука — 400 г • Яйцо — 1 шт. • Вода — около 100 мл • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Помидоры — 3–4 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Растительное масло — 100 мл • Зира — 1 ч. л. • Кориандр — 1 ч. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Соль и чёрный перец — по вкусу • Острый перец — по желанию • Свежая зелень — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли. Накройте и оставьте на 30 минут. 2️⃣ Говядину нарежьте небольшими брусочками. 3️⃣ Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, перец — полосками, помидоры — кубиками. Чеснок измельчите. 4️⃣ Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде. Обжарьте мясо до румяной корочки. 5️⃣ Добавьте лук и морковь, затем перец и помидоры. Посолите, поперчите, добавьте зиру и кориандр. 6️⃣ Влейте немного воды и соевого соуса. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–30 минут. 7️⃣ Тесто раскатайте тонким пластом и нарежьте длинной лапшой. Отварите в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты и промойте. 8️⃣ В глубокую тарелку выложите лапшу, сверху щедро добавьте мясо и овощной соус. 9️⃣ Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим! ❤️ Лагман готов! А вы любите лагман — с острым перцем или без? 🌶️ #Лагман #УзбекскаяКухня #ВосточнаяКухня #Рецепт #ГотовимДома #30ДнейУзбекскоКазахскойКухни #ДомашняяКухня