🥩 Запечённая свиная вырезка с грибами и сыром в аэрогриле
🥩 Запечённая свиная вырезка с грибами и сыром в аэрогриле Сочная свиная вырезка с ароматной грибной начинкой и расплавленным сыром — эффектное блюдо для праздничного стола и семейного ужина. Благодаря аэрогрилю мясо получается нежным внутри, а сверху покрывается аппетитной золотистой корочкой. ⏱ Время приготовления: 40 минут Температура: 180°C 🛒 Ингредиенты Свиная вырезка — 700 г Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 180 г Сливочный сыр — 80 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Петрушка — для подачи 👨🍳 Приготовление 1️⃣ Разрежьте свиную вырезку вдоль, не прорезая до конца, и раскройте её «книжкой». Слегка отбейте через пищевую плёнку. 2️⃣ Шампиньоны и лук мелко нарежьте. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. 3️⃣ Добавьте измельчённый чеснок, сливочный сыр и половину натёртого твёрдого сыра. Перемешайте до получения однородной начинки. 4️⃣ Натрите мясо солью, перцем, паприкой и итальянскими травами. 5️⃣ Равномерно распределите грибную начинку по поверхности мяса и сверните плотным рулетом. Зафиксируйте кулинарной нитью или зубочистками. 6️⃣ Сверху посыпьте оставшимся сыром и переложите рулет в корзину аэрогриля или жаропрочную форму. 7️⃣ Готовьте при 180°C 30–35 минут. 8️⃣ После приготовления оставьте рулет на 7–10 минут, затем нарежьте порционными ломтиками и украсьте свежей петрушкой. ⚖️ КБЖУ на 100 г (примерно) Калории: 236 ккал Белки: 22 г Жиры: 16 г Углеводы: 3 г 💡 Совет Для ещё более насыщенного вкуса добавьте в грибную начинку немного обжаренного бекона или несколько ложек тёртого пармезана. Перед нарезкой обязательно дайте мясу отдохнуть — так рулет останется максимально сочным. 📲 Мы в соцсетях Мы в MAX 👉 https://max.ru/aerogrilclub Мы в ВК 👉 https://vk.ru/club18910569 Мы в Дзене 👉 https://dzen.ru/aerogrilclub #свинина #свинаявырезка #грибы #сыр #аэрогриль #рецепты_аэрогриль #ужин #мясоваэрогриле #aerogrilclub
Канал в каталоге Максиметера
23 137 подписчиков · Еда и рецепты