🥘 ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ-БОМБОЧКИ: ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО + СЫРНАЯ НАЧИНКА — 26 февраля 2026 г. в 11:05:00.868
🥘 ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ-БОМБОЧКИ: ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО + СЫРНАЯ НАЧИНКА Знаете те моменты, когда хочется чего-то домашнего, сытного и с хрустящей корочкой? Эти булочки взрываются вкусом! Снаружи румяные, внутри — нежнейшее тесто и тягучая сырно-ветчинная начинка. Готовятся всего 15 минут в аэрогриле, а съедаются за один присест. Идеально для завтрака или перекуса. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 👇 Ингредиенты: 🔹 Ветчина — 80 г 🔹 Мука в/с — 120 г 🔹 Творог (нежирный, средней влажности) — 200 г 🔹 Сыр твёрдых сортов — 70 г 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔹 Соль — по вкусу 🔹 Яйцо (для смазывания) — 1 шт. Приготовление по шагам: 🥣 Шаг 1. В глубокой миске соединяем творог, яйцо и щепотку соли. Тщательно разминаем вилкой до пастообразного состояния. Если творог зернистый, лучше протереть его через сито или пробить блендером. 🥣 Шаг 2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если нужно, добавьте еще чуть-чуть муки. 🧀 Шаг 3. Готовим начинку: ветчину режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной терке. Смешиваем. ⚽ Шаг 4. Делим тесто на 6 равных частей. Каждый кусочек расплющиваем в лепешку, кладем в центр порцию начинки и тщательно защипываем края, формируя шарик. 🔥 Шаг 5. Выкладываем булочки швом вниз на решетку аэрогриля. Смазываем их сверху взбитым яйцом для красивой румяной корочки. ⏱ Шаг 6. Выпекаем при 180°C в режиме «Выпечка» около 15 минут. 🍞 Шаг 7. Даем булочкам отдохнуть 5–10 минут и подаем тёплыми. 🍳 Советы от повара: ✅ Для насыщенного вкуса выбирайте твёрдый сыр с выраженным вкусом (например, чеддер или пармезан). ✅ Если творог влажный, тесто может «поплыть». В таком случае просто добавьте немного муки. ✅ Хранить такие булочки можно в контейнере до 2 дней. Перед подачей просто разогрейте их в аэрогриле — будут как свежие! Пищевая ценность (на 100 г): 🔸 Калории: 191 ккал 🔸 Белки: 16 г | Жиры: 7 г | Углеводы: 16 г #выпечка #рецептыдляаэрогриля #аэрогриль