МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ К УЖИНУ 🍅
МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ К УЖИНУ 🍅 Десять минут на подготовку утром — и к вечеру получится ароматная сезонная закуска. Выбирайте плотные мясистые помидоры: они лучше сохраняют форму. Ингредиенты: • помидоры — 600 г; • чеснок — 2 зубчика; • укроп — 15–20 г; • соль — 1 ч. л. без горки, примерно 6 г; • сахар — 1 ч. л.; • чёрный перец — по вкусу. Небольшие помидоры разрежьте пополам, крупные — на 6–8 долек. Чеснок мелко порубите, укроп нарежьте. Смешайте соль, сахар, чеснок, зелень и перец. Добавьте помидоры и осторожно перемешайте лопаткой, стараясь не повредить дольки. Переложите в контейнер, закройте и поставьте в холодильник на 6–8 часов. Через 2–3 часа аккуратно перемешайте: выделившийся сок равномерно пропитает помидоры. Подавайте к картофелю, мясу или рыбе. Оставшийся ароматный сок можно использовать как заправку для овощного салата. 📌 Это быстрая закуска, а не заготовка на зиму. Храните её только в холодильнике и не дольше двух суток. Рецепты | Готовим Дома