Кухня Калмыкии: бульон, джомба и борцоки
Кухня Калмыкии: бульон, джомба и борцоки Махан не прячут под специями: баранину варят при едва заметном кипении и подают со свежим луком, а соль добавляют умеренно. Рядом ставят джомбу, солоноватый чай с молоком и маслом, и борцоки с пористым мякишем. Шестая остановка Атласа ведёт в Калмыкию, где мясо, молоко и мука задают логику общего стола. ✨ Открыть гид Атласа Food Space С Атласом продолжаем читать кухни по их главным приёмам 😉 #кухнякалмыкии #джомба #борцоки #маханшёлтягян #гастрономическийгид #foodspace
75 просмотров