Кухня Чечни: когда лепёшка становится мягкой после сковороды 🫓
Кухня Чечни: когда лепёшка становится мягкой после сковороды 🫓 Тонкую чеченскую лепёшку снимают с сухой сковороды ещё суховатой. Её быстро проводят через горячую воду, стряхивают и смазывают маслом. Край начинает сгибаться без трещин, и лепёшки ложатся мягкой стопкой. Жижиг-галнаш собирают уже за столом. Мясо и ручные галушки остаются на общем блюде, рядом ставят чистый бульон и чесночный берам. У Атласа новая остановка: кухня Чечни, где вкус зависит от порядка подачи не меньше, чем от огня 👇 ✨ Открыть гид Атласа Food Space У общего стола всегда остаётся место для новой истории 😉 #кухнячечни #жижиггалнаш #чепалгаш #гастрономическийгид #foodspace
70 просмотров