🥗 Салат «Берлинский» с ветчиной
🥗 Салат «Берлинский» с ветчиной Салат из ветчины, сыра и яиц, который к столу превращается в суп. Знакомо? Причина не в заправке и не в огурце, а в ноже. Здесь всё режется соломкой одной толщины, и это не про красоту. Разнокалиберная нарезка даёт то пусто, то густо в ложке, мелкие кусочки тонут в сметане, а крупные остаются сухими. Ровная соломка держит форму и покрывается заправкой тонким слоем. Ещё два места, где рецепт чаще всего ломается: рыхлая ветчина, которая отдаёт воду, и соль, добавленная до пробы, — сыр с ветчиной солёные сами. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Пусть соломка останется соломкой до самого стола 😉 #салат #ветчина #закуски #рецепты #foodspace
74 просмотров