Щи из свежей капусты с тушёнкой
Щи из свежей капусты с тушёнкой Для этих щей не нужен отдельно сваренный мясной бульон. Берём говяжью тушёнку, белокочанную капусту, картофель, лук и морковь. Лук с морковью обжариваем прямо в кастрюле с толстым дном, затем вливаем воду и добавляем картофель. Томатную пасту кладём после того, как картофель легко протыкается вилкой. В кислой среде он дольше остаётся твёрдым. Крупные кусочки тушёнки разделяем ложкой и добавляем вместе с соком из банки. Соль проверяем после добавления мяса: тушёнка уже солёная. В конце кладём чеснок и чёрный перец, даём щам постоять под крышкой десять минут и подаём с петрушкой. Получится четыре порции, общее время около 55 минут. Остывшие щи храним в кастрюле под крышкой в холодильнике до двух суток. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Сохраняйте домашние рецепты и готовьте с Food Space 🍲
Канал в каталоге Максиметера
1 251 подписчиков · Еда и рецепты