РН

Рецепты на каждый день | Food Space

Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Пышные оладьи на кефире

Пышные оладьи на кефире Кефир, яйцо и мука превращаются в густое тесто для небольших домашних оладий. Дрожжи не нужны: тесто поднимается благодаря соде. Готовим на сковороде и подаём горячими со сметаной. Кефир перед замесом согреваем, а готовое тесто оставляем на пять минут. Оно должно медленно сползать с ложки. После отдыха его не перемешиваем: ложкой берём небольшие порции и оставляем между ними место на сковороде. Первую сторону жарим под крышкой, вторую — без неё. Если поверхность слишком быстро темнеет, уменьшаем огонь. Первый оладушек разламываем: внутри не должно быть сырого влажного теста. Так проще выбрать нагрев для остальных партий. В рецепте четыре порции, общее время — около 30 минут. Для подачи можно взять варенье вместо сметаны. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Готовьте и собирайте близких за столом с Food Space 😉