Топ-блейд с тёплой томатной сальсой
Топ-блейд с тёплой томатной сальсой Открываем «Львиную долю», рубрику мясных рецептов со Львом. В первом выпуске жарим стейк и готовим к нему черри с кукурузой, чили, зелёным луком и соком лайма. У топ-блейда есть плотная жилка посередине. После жарки её вырезают, а мясо нарезают поперёк волокон. Для этого рецепта нужен стейк толщиной 2–2,5 см: его обсушивают, натирают маслом и приправой, обжаривают до корочки, затем доводят со сливочным маслом, чесноком и травами. После жарки стейк отдыхает 5 минут на доске. Пока мясо отдыхает, приготовить сальсу: сначала прогреть половинки черри, затем добавить кукурузу и чили, а в конце зелёный лук и лайм. Открыть фирменный рецепт Food Space Готовьте с Food Space ✨
89 просмотров