Слоёная самса с бараниной
Слоёная самса с бараниной Баранину для начинки режем мелкими кубиками и смешиваем с луком и зирой. Подойдёт лопатка с жирком. Пока готовим тесто, начинку держим в холодильнике. Домашнее тесто раскатываем в три тонких пласта. Каждый смазываем мягким сливочным маслом, складываем пласты друг на друга и сворачиваем рулетом. Убираем его в морозильник на 15–20 минут, затем нарезаем на 16 кусочков. Кусочек теста раскатываем в лепёшку, кладём около 60 г начинки и защипываем треугольником. На противень выкладываем швом вниз. Самсу печём в два захода, по восемь штук: при 200 °C по 35–40 минут. Всего на приготовление нужно 3 часа, из них 90 минут займёт работа с продуктами. Получится 16 штук. Подаём тёплой, пока тесто хрустит. ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Пусть близкие собираются к тёплой самсе вместе с Food Space ✨
Канал в каталоге Максиметера
1 251 подписчиков · Еда и рецепты