Суп с сырными клёцками — 19 июня 2026 г. в 12:49:44.332
Суп с сырными клёцками Не смогла пройти мимо супа с сыром;) Готовится быстро, а результат семье очень понравился. Основа у меня - куриный бульон, 2 литра. Что нужно: ✅картофель 3 шт ✅морковь 1 шт. ✅репчатый лук 1 шт ✅растительное масло для обжарки 30 мл ✅сыр 100 гр ✅пшеничная мука 45 г; ✅куриное яйцо — 1 шт.; ✅куркума — 1 г; ✅чёрный перец молотый по вкусу. ✅соль по вкусу. Что делать: Сварить куриный бульон. Нарезать картофель, лук, морковь натереть на крупной тёрке. Картофель отправить в бульон. Варить 5 минут. Морковь и лук обжарить до мягкости. В сковороде можно немного подрумянить и нарезанную курицу. Она станет ароматнее. Ввести овощи и птицу к картофелю. В миске смешать тертый на крупной тёрке сыр, зелень (если добавляете), яйцо. Перемешать, добавить соль и специи, куркуму. Ввести муку, перемешать. Смочить руки и сформировать небольшие клёцки- при варке они ещё немного набухнут. В кипящий суп ввести по одной клёцке и варить ещё 5 минут на среднем огне. После накрыть крышкой настоять минут 10. Подавать, посыпав рубленой зеленью. 🌿 Приятного аппетита. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒