1. С сыром и зеленью
1. С сыром и зеленью Ингредиенты: куриное филе — 600 г; твёрдый или полутвёрдый сыр — 150 г; свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — около 50 г; сливочное масло — 50 г (растопить и остудить); соль — по вкусу. Как готовить: Филе разрежьте вдоль на пласты толщиной примерно 1 см. Отбейте каждый пласт молотком через пищевую плёнку до толщины около 1 см. Посолите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень мелко нарежьте. Смешайте сыр с зеленью. На каждый отбитый пласт выложите часть начинки. Плотно сверните в рулет. Чтобы рулетик не развалился, можно слегка подвернуть края мяса внутрь. Выложите рулетики в форму. Сверху смажьте остывшим растопленным сливочным маслом — это сделает блюдо сочнее. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке примерно 20 минут. Затем посыпьте отложенным ранее сыром и верните ещё на 10 минут. За 5 минут до готовности можно включить режим «Гриль», чтобы сыр подрумянился.