*Стожки*🥰🤗😋
*Стожки*🥰🤗😋 Что понадобится 500 г мясного фарша (можно взять говяжий, свиной или микс); 1 крупная луковица; 1 морковь; 1–2 помидора (или пару столовых ложек томатной пасты/соуса); 100–150 г твёрдого сыра; 2–3 столовые ложки сметаны или майонеза; 1–2 яйца (для связки); соль, чёрный перец, специи по вкусу (паприка, тимьян — что любите); растительное масло для смазывания формы. Как готовить Подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте их на сковороде до мягкости, слегка посолите. Смешайте фарш с овощами. Добавьте обжаренные лук с морковью к фаршу. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошо вымешайте. Сформируйте «стожки». Разделите фарш на порции. Выложите каждую в небольшую формочку (или на противень, застеленный пергаментом), слегка утрамбовывая. В центре сделайте небольшое углубление — туда потом положим начинку. Сделайте начинку. В углубление каждого «стожка» положите немного нарезанных помидоров (или ложку томатного соуса). Сверху распределите ложку сметаны или майонеза. Запекайте. Разогрейте духовку до 180–200 °C. Поставьте формочки и готовьте примерно 25–30 минут. За 5–7 минут до готовности посыпьте каждый «стожок» тёртым сыром — так получится аппетитная корочка.