Домашняя колбаса, после которой магазинную не хочется 🤩 — 12 июля 2026 г. в 08:15:07.993
Домашняя колбаса, после которой магазинную не хочется 🤩 Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 кг Куриное филе — 700–800 г Сало — 200 г Яйца — 3–4 шт. Чеснок — 6 зубчиков Крахмал — 3–4 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Чёрный перец горошком — по вкусу Душистый перец — по вкусу Специи — по желанию Фольга — для запекания Приготовление: 1. Нарезать мясо и сало мелкими кубиками. Взбить яйца с солью и специями. Добавить чеснок и крахмал. Смешать мясо с яичной массой. 2. Выложить фарш на фольгу. Сформировать колбаски и плотно завернуть. Выложить на противень. Запекать при 180–200°C около 1 часа. Остудить и нарезать. 💡 Совет: Дай колбасе полностью остыть перед нарезкой — тогда соки распределятся внутри, и ломтики будут плотными и красивыми. Рецепты от Марии Петровны!