Салат "Не селедка под шубой" 🥗 — 21 августа 2026 г. в 12:40:12.214
Салат "Не селедка под шубой" 🥗 Ингредиенты: филе соленой селедки - 2 шт. шампиньоны - 300 - 500 г морковь - 2 шт. лук - 2 шт. яйцо - 3 шт. грецкие орехи (очищенные) - 100 г петрушка - пучок зеленый лук - несколько перьев майонез - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Лучше использовать пряное филе сельди, которое надо почистить и порезать на кусочки. 2. Грецкие орехи измельчить в блендере, можно воспользоваться скалкой и тщательно истолочь. Смешать орехи с селедкой, нарезанной мелкими кубиками. 3. Взять шампиньоны. Очистить шляпки от кожицы, вымыть, отварить в подсоленной воде обязательно добавив лавровый лист 10 - 15 минут. Слить воду и нарезать грибы. Если они крупные - ломтиками, если мелкие - на четвертинки. 4. Лук и морковь поджарить на растительном масле, как для зажарки супа (лук нарезать мелко, морковь натереть на терке). Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Зеленый лук и петрушку вымыть и измельчить. Яйца смешать с петрушкой. 5. Далее выложить слои продуктов в салатницу, каждый смазать тонким слоем майонеза. Так как все составляющие довольно калорийные, поэтому можно использовать майонез с небольшим процентом жирности. 6. Первый слой - селедка с орехами, затем яйца с петрушкой, морковь с луком и грибы. Сверху смазать салат майонезом, присыпать зеленым луком и поперчить черным молотым перцем. Салат должен настояться пару часов. Рецепты от Марии Петровны!