Как приготовить печень, чтобы она получилась вкусной, нежной и не сухой 🥘 — 26 августа 2026 г. в 12:18:01.619
Как приготовить печень, чтобы она получилась вкусной, нежной и не сухой 🥘 Ингредиенты: Печень куриная - 650-700 г. Сахар - 2 ч. ложки Мука - 3-4 ст. ложки Соль, перец - по вкусу Лук - 1-2 шт. Растительное масло - для жарки Вода - 150 мл.+- Приготовление: 1. Печень (у меня сегодня куриная) промываем, удаляем прожилки и нарезаем на средние кусочки. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. 2. Лук нарезаем полукольцами. В пакет всыпаем муку и выкладываем печень. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек печени покрылся мукой. Обжариваем печень на сильном огне с двух сторон до румяной корочки примерно по 2-3 минуты на каждой стороне. 3. Обжаренную печень перекладываем в миску. В сковороду, где обжаривали печень, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Отправляем к обжаренному луку печенку, перемешиваем, добавляем соль с перцем по вкусу и немного воды. Готовим на малом огне под крышкой ещё в течение 4-5 минут и печень готова. Рецепты от Марии Петровны!