Рецепты от ШЕФа | Лайфхаки, летние салаты, фруктовые нарезки, десерты, быстрые завтраки, еда, готовить
Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.
📌 Мороженое с мандарином — 3 сентября 2026 г. в 14:15:44.541
📌 Мороженое с мандарином ⏰ – 8 часов. 📝Ингредиенты: 🔸Сливки – 350 мл. 🔸Сгущённое молоко – 150 мл. 🔸Мандарины – 6 шт. 🔸Сахар – 30–40 гр. 🔸Крахмал – 1 ст.л. 👨🍳Приготовление: 🔹 Срезаем верхушки у мандаринов, аккуратно достаём мякоть и очищаем дольки от плёнок. 🔹 В сотейнике соединяем мякоть с сахаром, нагреваем на слабом огне, помешивая, доводим до кипения. 🔹 Вливаем крахмал, разведённый в воде, варим до загустения и полностью остужаем. 🔹 Взбиваем сливки со сгущённым молоком до густых пиков. 🔹 Добавляем остывший мандариновый джем и аккуратно взбиваем до объединения. 🔹 Перекладываем крем в очищенные «чашечки» мандаринов, по желанию добавляем сверху немного джема, накрываем верхушкой и отправляем в морозилку на ночь. Рецепты от ШЕФа