Холодный свекольный суп с колбасой на кефирной основе — 22 мая 2026 г. в 19:16:06.940
Холодный свекольный суп с колбасой на кефирной основе Освежающий и сытный холодный суп из литовской кухни, идеально подходит для жаркого летнего дня. ⏱ Готовка: 1 час | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Вместо кефира можно использовать простоквашу, а колбасу заменить ветчиной или беконом. Ингредиенты: - кефир — 500 мл - колбаса — 300 г - свекольный отвар — 250 мл - картофель — 3-4 шт. - огурцы — 3-4 шт. - свекла — 2 шт. - редис — 150-200 г - яйца — 2 шт. - лимон — 1 шт. - чеснок — 2 зубчика - тмин молотый — 1 щепотка - сметана - зелень Приготовление: 1. Тщательно промойте молодую свёклу, очистите её и удалите кожицу. 2. Варите свёклу вместе с щепоткой молотого тмина около 30 минут. 3. Охладите отвар, нарежьте свёклу мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить ярный цвет. 4. Отварите картофель и яйца до готовности. 5. Очистите картофель и яйца, нарежьте их небольшими кубиками. 6. Мелко порубите свежую зелень и чеснок. 7. Нарежьте свежий огурец, редис и колбасу небольшими кусочками. 8. Выложите все подготовленные ингредиенты равномерно по порционным тарелкам. 9. Смешайте процеженный свекольный бульон с кефиром в соотношении 1:2. 10. Залейте овощи и колбасу полученной кефирно‑свекольной смесью. 11. Добавьте в каждую тарелку по чайной ложке сметаны. #супы_на_скорую_руку #суп_с_колбасой #супы_на_каждый_день #суп_на_овощном_бульоне #суп_с_мясом #супы 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?