Говядина по-французски с шампиньонами — 20 мая 2026 г. в 15:56:20.579
Говядина по-французски с шампиньонами Сытное блюдо, сочное говяжье филе, запечённое с ароматными шампиньонами, луком и плавленым сыром, идеально подходит для ужина. ⏱ Готовка: 1 час | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Перед подачей посыпать блюдо свежей рубленой зеленью. Ингредиенты: - говяжья вырезка — 500 г - лук репчатый — 300 г - шампиньоны — 200 г - сыр твердый — 200 г - сметана — 200 мл ((майонез)) - масло сливочное — 200 г - перец черный молотый - соль Приготовление: 1. Тщательно промыть шампиньоны и нарезать их тонкими пластинками. 2. Очистить репчатый лук, разрезать полукольцами. 3. Разогреть сковороду, растопив в ней сливочное масло. 4. Выложить в сковороду грибы вместе с половиной лука, накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости. 5. Переложить готовую смесь в миску, дать остыть. 6. Нарезать говяжью вырезку поперёк волокон ломтиками толщиной около сантиметра, слегка отбить. 7. Приправить мясо солью и молотым чёрным перцем, оставить на несколько минут для пропитки. 8. Разогреть духовку до 190 °C. 9. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложить слой лука, сверху разместить мясные ломтики. 10. Сверху распределить кусочки сливочного масла и остывшую грибную смесь, равномерно распределяя. 11. Посыпать натёртым твёрдым сыром. 12. Сбрызнуть поверхность сметаной (или майонезом) для золотистой корочки. 13. Запекать 30–40 минут, пока верх не приобретёт румяный цвет. #ужин_из_говядины #день_влюбленных #запеченные_блюда #рождество #вторые_блюда_из_мяса #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?