Свекольник с говядиной и болгарским перцем — 23 мая 2026 г. в 15:55:45.104
Свекольник с говядиной и болгарским перцем Густой и сытный суп – настоящее гастрономическое удовольствие. ⏱ Готовка: 1 час 15 минут | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Подавать горячим, со сметаной. Ингредиенты: - свекла — 1.5-2 кг - филе говядины — 1 кг - картофель — 3-5 шт. - перец сладкий болгарский — 3 шт. - морковь — 2-3 шт. - лук репчатый — 2 шт. - чеснок — 1 шт. - томатная паста — 2 ст.л. - зелень — 1 пучок - масло растительное — 100 мл - сахар - соль Приготовление: 1. Тщательно промойте говядину и нарежьте её небольшими кусочками. 2. Очистите луковицу и разрежьте её кольцами, а затем разрежьте каждое кольцо на четверти. 3. Натрите морковь на крупной терке. 4. Порежьте свеклу, картофель и сладкий болгарский перец соломкой. 5. Разогрейте казан в растительном масле, выложите говядину и обжарьте под крышкой на сильном огне; когда мясо выделит сок, уменьшите огонь и потушите несколько минут на среднем. 6. Добавьте лук, перемешайте и тушите под крышкой, пока лук не станет прозрачным. 7. Всыпьте морковь, тушите пять минут, затем добавьте болгарский перец и прогрейте ещё пять минут. 8. Приправьте блюдо солью, сахаром и томатной пастой. 9. Тщательно перемешайте и тушите ещё 10–15 минут. 10. Добавьте картофель и снова перемешайте. 11. Влейте воду, доведите до кипения. 12. Очистите чеснок и мелко нарежьте его вместе со свежей зеленью. 13. В конце приготовления добавьте чеснок с зеленью в суп. 14. Поварите ещё две‑три минуты, затем выключите огонь. #свекольник_горячий #свекольник #свекольник_с_мясом #суп_с_мясом #суп_из_говядины #супы 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?