Домашний сливочный пломбир — 15 мая 2026 г. в 21:23:49.473
Домашний сливочный пломбир Для приготовления классического летнего десерта без мороженицы достаточно пластиковый контейнер с крышкой и миксер. Сливки, молоко, сахар и яичные желтки превращаются в нежный пломбир, который замораживается в морозильнике, а затем периодически перемешивается, чтобы получить воздушную структуру. ⏱ Готовка: 6 часов | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Можно добавить любые любимые toppings, такие как ягоды, орехи или шоколад. Ингредиенты: - сливки 33% — 300 г - молоко — ½ стакана - сахар — 150 г - яичный желток — 3 шт. Приготовление: 1. Вскипятить молоко, дать ему остыть, затем ввести яичные желтки и сахар. Поставить смесь на водяную баню и, постоянно помешивая, варить до густой, похожей на сгущёнку консистенции. 2. Охладить полученную заварку, затем осторожно ввести в неё тщательно взбитые сливки. Переложить массу в подготовленный контейнер, закрыть крышкой и поставить в морозильник на 60 минут. 3. Вынуть контейнер, взбить массу блендером на самом низком режиме, вернуть в морозильник. Через час повторить взбивание, после чего оставить до полного застывания. 4. Смочить ложку в тёплой воде, взять порцию пломбира и разложить её по креманкам. По желанию украсить взбитыми сливками, ягодами, орехами или тёртым шоколадом. #праздничный_стол #день_влюбленных #детский_праздник #заморозка #день_рождения #десерты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?