Тандури‑куриные ножки с кабачками в сливочно‑сырном соусе — 29 июня 2026 г. в 07:15:18.809
Тандури‑куриные ножки с кабачками в сливочно‑сырном соусе Тандури‑куриные ножки, запечённые до золотистой корочки, подаются с нежными кубиками кабачков в сливочно‑сырном соусе, создавая ароматный и сытный ужин. ⏱ Готовка: 1 час 30 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Для более яркого вкуса оставьте курицу в маринаде на ночь. Ингредиенты: Ингредиенты на 6 порции: - гвоздика - имбирь молотый - кардамон - корица - кумин ((зира)) - мускатный орех - перец черный молотый - перец черный молотый Для курицы тандури: - куриная голень — 6-8 шт. - йогурт натуральный — 300 г - лимон — ½ шт. - лук зеленый — небольшой пучок - специи тандури масала — 4 ст.л. Для кабачков в соусе: - кабачки — 3 шт. - сливки 22% — 300 мл - тертый сыр — 150 г - масло растительное — 4 ст.л. - сухари панировочные — 3 ст.л. - прованские травы — ½ ч.л. - мускатный орех — ½ ч.л. - перец черный молотый - соль Приготовление: 1. Смешать йогурт с пастой тандури, добавить лимонный сок и мелко нарезанный зелёный лук, тщательно перемешать маринад. 2. Обмазать куриные голени полученной смесью, разместить их на противне, покрытом пергаментной бумагой, и запекать при 180 °C около 30–40 минут до золотистой корочки. 3. Нарезать кабачки крупными кубиками. 4. Выложить кабачки в форму для запекания, посолить, посыпать третью части тёртого сыра и панировочными сухарями, сбрызнуть растительным маслом и запекать ещё около 30 минут до мягкости и лёгкой корочки. 5. На медленном огне в кастрюле с толстым дном довести сливки до лёгкого кипения. 6. Ввести в сливки тёртый сыр, добавить соль, прованские травы и щепотку мускатного ореха, варить, помешивая, пока соус не загустеет, затем соединить его с готовыми кабачками и перемешать. #курица_в_духовке #юбилей #курица_с_сыром_в_духовке #пошаговые_фоторецепты #кабачки_в_духовке #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?