Сочная свиная корейка на углях с пикантным чесночным соусом — 14 июля 2026 г. в 21:00:48.574
Сочная свиная корейка на углях с пикантным чесночным соусом Это ароматное блюдо идеально подходит для пикника или домашнего ужина. Сочная корейка, маринованная в лаймовом соке с луком и специями, обжаривается на раскалённых углях до золотистой корочки, а затем покрывается острым чесночным соусом с укропом и чили, создавая яркий и насыщенный вкус. ⏱ Готовка: 1 час | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Ингредиенты: - свиная корейка — 1.5 кг - лук — 2 шт. - лайм — 1 шт. - перец чили — 1 шт. - чеснок — 3 зубчика - зелень укропа - карри — ½ ч.л. - перец черный молотый — 1 ч.л. - базилик сушеный — 1 ч.л. - горчица дижонская зернистая — 1 ст.л. - масло растительное — 5 ст.л. - соль Приготовление: 1. Приготовьте соус, смешав укроп, цедру лайма, измельчённый чеснок, карри, зернистую дижонскую горчицу, мелко нарезанный чили, соль, сушёный базилик и растительное масло. 2. Нарежьте свиную корейку на порционные кусочки. 3. Смешайте мясо с кольцами лука, добавьте соль, молотый чёрный перец, сок лайма и немного растительного масла, оставьте мариноваться. 4. Обжарьте кусочки на раскалённых углях 20‑25 минут, пока поверхность не станет золотисто‑рюмой и хрустящей. 5. Смазывайте готовое мясо остреньким соусом и жарьте ещё по 3 минуты с каждой стороны, добивая лёгкую карамелизацию. #на_костре #ужин_из_мяса #свинина_в_духовке #жареная_свинина #свинина_с_луком #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?