Салат из кукурузы, свежих огурцов и сладкого красного перца — 14 июля 2026 г. в 13:55:38.746
Салат из кукурузы, свежих огурцов и сладкого красного перца Лёгкий летний салат с хрустящей кукурузой, сочными огурцами и ароматным сладким перцем, заправленный нежным йогуртово‑кефирным соусом с чесноком, шалотом и свежей зеленью. ⏱ Готовка: 30 минут | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Тщательно перемешать, разложить по небольшим тарелочкам и посыпать крошкой сыра фета. Ингредиенты: - огурцы — 4 шт. - кукуруза — 3 шт. - лук красный — 1 шт. - перец сладкий красный — 1 шт. - йогурт натуральный — 0.65 стакана - кефир — ¼ стакана - зелень петрушки — ¼ стакана - масло оливковое — ¼ стакана - зелень укропа — 4 веточки - чеснок — 1 зубчик - лук-шалот — 3 ст.л. - уксус винный белый — 1 ст.л. - сыр фета - перец черный свежемолотый - соль Приготовление: 1. Тонко нарежьте красный лук и посыпьте его половиной чайной ложки соли. 2. Оставьте лук настояться около двадцати минут. 3. Промойте луковые кольца под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости в ситечке. 4. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. 5. С помощью острого ножа аккуратно срежьте зерна кукурузы с початков. 6. Смешайте подготовленный лук, кукурузные зерна и кубики огурцов в одной миске. 7. Добавьте к овощной смеси красный сладкий перец, нарезанный небольшими квадратиками, а также мелко нашинкованные петрушку и укроп. 8. В отдельной средней посуде соедините кефир (или пахту), натуральный йогурт, винный уксус, мелко нарезанный шалот, выдавленный чеснок и щепотку соли. 9. Постепенно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, затем приправьте смесь черным молотым перцем и дополнительной солью. 10. Полейте получившийся соусом салат, тщательно перемешайте и разложите по порционным тарелкам, посыпав крошкой феты. #салат_с_луком #салаты_из_огурцов #салат_без_яиц #салаты_с_болгарским_перцем #праздничный_стол #салаты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?