Торт «Муравейник» с ароматными абрикосами — 10 июля 2026 г. в 21:00:46.108
Торт «Муравейник» с ароматными абрикосами Сочный праздничный торт, напоминающий муравейник, с нежным сливочным кремом, кусочками спелых абрикосов и золотистыми коржами. 🧺 Подготовка: 20 минут | ⏱ Готовка: 2 часа | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Для украшения готовый торт можно покрыть полосками белого крема. Ингредиенты: - масло сливочное — 400-500 г - молоко сгущенное — 1 банка - мука — 200 г - сахар — 1 стакан - крахмал — 100 г - абрикосы — 10 шт. - яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Отделить яичные белки от желтков. 2. Желтки отложить в холодильник для другого блюда. 3. Растопить сливочное масло, добавить к нему сахар и тщательно перемешать до однородности. 4. Остудить масляно‑сахарную смесь, ввести в неё белки и взбить миксером до воздушной пены. 5. Смешать пшеничную муку с крахмалом, постепенно всыпать в масляно‑яичную массу, перемешивая. 6. Замесить тесто, сформировать из него шар. 7. Охладить шар в холодильнике около двадцати минут. 8. Разогреть духовку до 180 °C. 9. Протолкнуть тесто через мясорубку, получив «колбаски» из теста. 10. Смазать противень сливочным маслом и выложить полученные колбаски. 11. Выпекать коржи до золотистого цвета, затем полностью остудить. 12. В течение двух часов варить сгущённое молоко в закрытой банке, потом остудить. 13. Смешать остывшее сгущённое молоко с мягким сливочным маслом и взбить миксером до кремовой консистенции. 14. Разломать готовый корж на небольшие кусочки. 15. Мелко нарезать свежие абрикосы и добавить их в крем. 16. Тщательно перемешать крем с абрикосами. 17. Вмешать в крем кусочки коржа, получив густую начинку. 18. Сформировать из полученной массы высотный торт‑горку, поставить в холодильник минимум на несколько часов для стабилизации. #торт_на_день_рождения #в_духовке #десерт_со_сгущенкой #8_марта #бездрожжевая_выпечка #выпечка 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?