Салат «Цезарь» с маринованными креветками по‑королевски — 17 августа 2026 г. в 13:55:51.543
Салат «Цезарь» с маринованными креветками по‑королевски Элегантное блюдо с утонченным вкусом, сочетающее хрустящий салат, ароматные креветки и пикантный соус. 🧺 Подготовка: 2 часа | ⏱ Готовка: 30 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Для яркости можно добавить свежую петрушку или укроп. Ингредиенты: Ингредиенты на 4 порции: - креветки очищенные — 300 г - сыр чеддер — 50 г - листья салата — 1 пучок Для маринада: - масло оливковое — 1 ст.л. ((масло растительное)) - мед — 1 ч.л. - сок лимона — 1 ч.л. - смесь перцев - соль Для гренок: - багет — 150 г - чеснок — 1-2 зубчика - прованские травы Для соуса: - яйца — 1 шт. - масло растительное — 40 мл - масло оливковое — 20 мл - чеснок — 1 зубчик - лимонный сок — 1 ч.л. - соус вустерский — 1 ч.л. - горчица — ¼ ч.л. - соль Приготовление: 1. Приготовьте маринад, смешав лимонный сок, мёд, оливковое масло, смесь перцев и соль. 2. Залейте очищенные креветки полученной смесью и оставьте мариноваться два часа. 3. Мелко нарежьте зубчики чеснока, соедините их с растительным маслом и также настойте два часа. 4. Нарежьте безкорку багета кубиками. 5. Подсушите кубики в духовке при 200 °C до золотистой корочки. 6. Смешайте сухарики с чесночным маслом и посыпьте прованскими травами. 7. Выньте креветки из маринада и быстро обжарьте их по 2‑3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде. 8. Отварите яйцо всмятку. 9. Отделите желток, смешайте его с горчицей, чесночным маслом, соусом Вустершир и солью, получив кремовый соус «Цезарь». 10. Погрузите листья салата в холодную воду на 10‑20 минут, затем обсушите и порвите руками. 11. Выложите салат на тарелку и сбрызните соусом «Цезарь». 12. Сверху разместите обжаренные креветки и ещё раз полейте их соусом. 13. Посыпьте салат натёртым чеддером. 14. Добавьте ароматные сухарики, слегка перемешайте и подавайте. #салат_из_яиц #салаты_без_майонеза_на_праздничный_стол #новогодние_салаты_без_майонеза #салат_цезарь #новогодний_салат_с_креветками #салаты 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?