Филе лосося на гриле в сливочном соусе с красной икрой — 15 августа 2026 г. в 13:55:40.849
Филе лосося на гриле в сливочном соусе с красной икрой Блюдо для праздника, которое надолго останется в памяти гостей. ⏱ Готовка: 50 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Для обжарки подойдёт обычная сковорода с антипригарным покрытием. В готовый горячий соус добавить рубленую зелень. Ингредиенты: - филе лосося — 1 шт. - сливки — 1.5 стакана - масло сливочное — ½ пачки - икра красная — 2 ст.л. - мука — 1 ст.л. - масло оливковое — 1 ст.л. - приправа для рыбы - перец черный молотый - соль Приготовление: 1. Тщательно промыть филе лосося холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и приправить солью и специями для рыбы. 2. Слегка смазать сковороду‑гриль оливковым маслом и разогреть её. 3. Жарить филе от 10 до 15 минут, пока поверхность не приобретёт золотисто‑коричневую корочку. 4. Снять рыбу с огня и отложить в сторону. 5. На отдельной сковороде обжарить муку до лёгкого золотистого оттенка. 6. Влить сливочное масло, добавить сливки, довести до лёгкого кипения, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. 7. Вмешать красную икру, прогреть её в соусе. 8. Вернуть филе в сковороду, залить приготовленным соусом и томить на слабом огне около пяти минут. 9. Выключить огонь, накрыть блюдо и дать настояться пятнадцать минут перед подачей. #рыба_на_сковороде #рыба_на_новый_год #сковорода #рыба_на_гриле #праздничный_стол #вторые_блюда 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?