РР

Рецепты русской и кавказской кухни

Еда и рецепты · 25 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐟 ГОРБУША В МАРИНАДЕ 🥕

🐟 ГОРБУША В МАРИНАДЕ 🥕 Нежная рыба с ароматными овощами и специями – идеальное блюдо для семейного ужина! 🛒 Ингредиенты: 🐟 Горбуша – 1,3 кг 🥛 Молоко – 400 мл 🌾 Мука – для панировки 🧂 Соль – по вкусу 🛢 Растительное масло – для обжарки 🥣 Маринад: 🧅 Лук – 300 г 🥕 Морковь – 200 г 🧂 Соль – по вкусу ⚫️ Чёрный перец – 0,5 ч. л. 🌿 Кориандр молотый – 0,5 ч. л. 🌸 Гвоздика – 3 шт. 🧄 Чеснок – 2 зубчика 🍅 Томатная паста – 1 ст. л. 💦 Вода (кипяток) – 200 мл 🍬 Сахар – 1 ч. л. 🍋 Лимонный сок – с 0,5 лимона 🍃 Лавровый лист – 1 шт. 👨‍🍳 Приготовление: 🥛 Замочите рыбу в молоке на 2 часа. 🥕 Лук и морковь обжарьте, добавьте специи, чеснок, томатную пасту и воду. Тушите пару минут. 🐟 Рыбу обваляйте в муке и соли, обжарьте до золотистости. 🔥 Выложите в форму, сверху распределите маринад и запеките при 180 °C 15 минут. Нежная горбуша с пряным маринадом – пальчики оближешь! 😋