🇷🇺 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ — ДОМАШНИЙ УЖИН 🥔🍽
🇷🇺 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЕНЬЮ — ДОМАШНИЙ УЖИН 🥔🍽 🛒 Ингредиенты: 🥩 250 г печени индейки 🧅 1 шт. репчатого лука 🧂 Соль — по вкусу 🥚 2 яйца 🥔 5–6 средних картофелин 🌾 100 г муки 🌻 Подсолнечное масло — для жарки 🥣 Сметана — для подачи 👨🍳 Приготовление: 🔥 Обжарьте печень на сковороде 5–7 мин, затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте ещё ~10 мин до мягкости. Посолите по вкусу. 🌀 Измельчите готовую печень с луком в блендере до однородной массы. 🥔 Отварите картофель до мягкости, затем тщательно разомните в пюре, добавьте 1 яйцо и немного муки — тесто должно быть слегка упругим, не липким. 🫕 Сформируйте шарики из картофельного теста, слегка сплющьте, в центр положите печёночную начинку. 🫂 Накройте начинку второй половиной картофельной лепёшки, тщательно защипните края и придайте форму кружочка или котлетки. 🔥 Разогрейте подсолнечное масло и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны). 🍴 Подавайте горячими, с ложкой сметаны. 😊