🇷🇺 ЭКЛЕРЫ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ 🍰
🇷🇺 ЭКЛЕРЫ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ 🍰 Классический десерт, полюбившийся в России! Лёгкое заварное тесто и сладкая кремовая начинка — идеально к чаю ☕️ 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйцо — 3 шт 🥛 Вода — 250 мл 🧈 Сливочное масло — 100 г 🌾 Мука — 150 г 🥄 Разрыхлитель — 3 г 🧂 Щепотка соли 🥛 Сгущённое молоко — 200 г 🥛 Сливки 33% — 50 г 👨🍳 Приготовление: 🔥 В кастрюле растопите масло с водой, доведите до кипения. 🌾 Добавьте сразу всю муку, разрыхлитель и соль, помешивайте до однородного теста. ⏳ Остудите массу, затем вбейте яйца по одному, тщательно вымешивая. 🥄 Переложите тесто в кондитерский мешок, отсадите палочки на противень. 🔥 Выпекайте 45–50 мин при 170°. 🥣 Для крема взбейте сгущёнку со сливками до пышности. 🍰 Остудите эклеры и наполните кремом с помощью тонкой насадки. Хрустящая оболочка и сладкая нежность внутри — попробуйте обязательно! 😋