Согревающий Чили кон карне 🇲🇽 — 23 февраля 2026 г. в 17:52:10.632
Согревающий Чили кон карне 🇲🇽 Когда я хочу чего-то острого, обжигающего, то этот рецепт первое, что я собираюсь приготовить. Сытный чили кон карне из говядины и фасоли, приготовленный на медленном огне, идеально подходит для холодных вечеров. Смесь перцев и специй придаёт ему максимальную глубину вкуса. Я люблю подавать его с рисом, но можно и завернуть в тортилью, подать с начосами под фильм или в качестве густого супа. Ингредиенты: - Фарш говяжий — 400 гр. - Фасоль с томатном соусе — 1 б. - Помидоры очищенные в собственном соку — 1 б. - Кукуруза — 4 ст.л. - Лук репчатый или красный — 1 шт. Нарезать кубиками - Морковь — 1 шт. Нарезать кубиками - Чили — 1 шт (или по вкусу). Убрать семечки, если не хотите сильной остроты, нарезать. - Чеснок — 2 зубчика. Мелко нарезать - Паприка — 1 ст.л. - Зира (кумин) — 2 ст.л. - Каенский перец — 3 ст.л. (или по вкусу) - Корица — 1 палочка - Сахар — 3 ст.л. (взять столько же, сколько кайенского перца) Приготовление: - Нарежем мелко морковь, лук и чили мелко. - Обжарим лук до мягкости. - Добавим морковь и чили, и обжарим пока морковь не станет мягкой. Выложим фарш. И сразу хорошенько разломаем лопаткой на мелкие кусочки, чтобы не получилась огромная «котлета». - Когда вся влага выпарится и фарш начнет обжариваться, добавим все специи и чеснок. - Обжарим 2-3 минуты до появления аромата специй и добавим томаты, фасоль и кукурузу. - Готовим еще 10-15 минут и подаем! Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные рецепты со всего мира!