Спагетти Кровавая Мэри — 13 мая 2026 г. в 06:10:02.055
Спагетти Кровавая Мэри Коктейль Кровавая Мэри - один из моих самых любимых коктейлей. Недавно мне подарили книгу Гордона Рамзи и там оказался рецепт макарон с соусом "Кровавая Мэри", и я сразу решил его приготовить. Оказалось, что ингредиенты коктейля необычно преображают обычные макароны с томатным соусом, алкоголь испаряется, но придает соусу более насыщенный вкус. Ингредиенты: - Красный лук, 1 шт. Мелко нарезать - Чеснок, 1 зубчик. Очистить и раздавить - Вустерский соус, 1-2 ст.л. - Соус Тобаско, 1 ч.л. - Сельдерейная соль, 1/2 ч.л. - Сахар, 1 ч.л. - Консервированные рубленные томаты, 400 г - Водка, 50 мл - Спагетти или Лингвини, 400 г Для подачи: - Хлебные крошки, 2-4 ст. л. - Петрушка, небольшой пучок. Мелко нарубить - Соль и свежемолотый перец Приготовление: - Приготовим хлебные крошки для подачи. Поставить небольшую сковороду на средний огонь и добавим немного растительного масла. Когда масло нагреется, выложим крошки, посолим и поперчим. Обжарим до золотистого цвета, добавим петрушку и переложим все в отдельную тарелку. - Поставим варится макароны согласно инструкции на упаковке. Пока варятся макароны, поставим большую сковороду на средний огонь, нагреем масло и обжарим лук с солью и перцем. Добавим чеснок и продолжим обжаривать еще 2 минуты. Заправим все Вустерским соусом, Табаско, сельдерейном солью и сахаром. Все перемешаем. - Вольем водку и деглазируем сковороду, собрав все кусочки со дна. Добавим томаты, доведем до слабого кипения и оставим томиться на 10-15 минут, чтобы жидкость немного выпарилась. Если будет слишком густой соус - добавим немного воды от макарон. - Спагетти отправим в сковороду с соусом вместе с небольшим количеством воды от макарон, чтобы придать соусу гладкости. Перемешаем и сразу подаем, посыпав крошками с зеленью. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные рецепты со всего мира!