8️⃣ Грибной сливочный
8️⃣ Грибной сливочный Грибной сливочный соус 🇪🇺 Европа 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Шампиньоны (или лесные грибы) — 300 г • Сливки 20% — 200 мл • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сливочное масло — 30 г • Тимьян свежий — 3 веточки • Мускатный орех — щепотка • Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Нарежьте лук мелко и обжарьте на сливочном масле до прозрачности. 2️⃣ Добавьте нарезанные пластинками грибы и жарьте до золотистой корочки (7–10 минут). 3️⃣ Добавьте измельченный чеснок и тимьян, обжарьте 1 минуту. 4️⃣ Влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. 5️⃣ Томите на медленном огне 5–7 минут до загустения. ⏱️ Время приготовления: 20 минут 📦 Срок хранения: 3 дня в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Шампиньоны → сушеные белые грибы (замочить заранее, вкус будет в разы ярче) • Сливки 20% → сметана (добавлять в конце, не кипятить) 💡 Интересный факт: Мускатный орех — секретный ингредиент, который в 10 раз усиливает грибной аромат. Без него соус будет просто вкусным, а с ним — ресторанным. Этот соус идеально подходит к тальятелле и феттучине. #к_пасте #соусы #европейский #грибной 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю грибной пасты!