1️⃣ Тартар (Франция)
1️⃣ Тартар (Франция) Тартар 🇫🇷 Франция 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Майонез — 200 г • Маринованные огурцы — 3 шт. • Каперсы — 1 ст. л. • Лук-шалот — 1/2 шт. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Петрушка, укроп — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Мелко-мелко нарежьте огурцы, каперсы, лук и зелень ножом (не блендером!). 2️⃣ Смешайте нарезанные ингредиенты с майонезом. 3️⃣ Добавьте лимонный сок, соль и перец. 4️⃣ Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут. ⏱️ Время приготовления: 10 минут 📦 Срок хранения: 3 дня в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Майонез → густой греческий йогурт (более легкая версия) • Каперсы → мелко нарезанные соленые огурцы 💡 Интересный факт: Несмотря на название, соус не имеет отношения к татарам. Французы назвали его так в XIX веке, потому что считали, что кочевые народы едят сырое мясо, а этот соус идеально к нему подходит. Сегодня тартар — главный компаньон жареной рыбы и морепродуктов. #к_рыбе #соусы #французский #тартар 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю рыбных блюд!