Соус для салата цезарь без сырых яиц (на майонезе/сметане)
Соус для салата цезарь без сырых яиц (на майонезе/сметане) 🇷🇺 Россия 📝 Рецепт: Ингредиенты: • Майонез (или густая сметана) – 100 г • Пармезан (тертый) – 30 г • Чеснок – 1-2 зубчика • Лимонный сок – 1 ст. л. • Дижонская горчица – 1 ч. л. • Оливковое масло – 2 ст. л. • Соль и черный перец – по вкусу Приготовление: 1️⃣ В миске смешайте майонез (или сметану), дижонскую горчицу и лимонный сок. 2️⃣ Добавьте пропущенный через пресс чеснок и половину тертого пармезана. 3️⃣ Постепенно влейте оливковое масло, взбивая венчиком до однородности. 4️⃣ В конце добавьте оставшийся пармезан, соль и черный перец, тщательно перемешайте. ⏱️ Время приготовления: 5 минут Срок хранения: 5 дней в холодильнике 🔄 Замена ингредиентов: • Майонез → натуральный греческий йогурт (для более легкой и полезной версии) • Дижонская горчица → обычная столовая горчица (добавляйте меньше, так как она острее) 💡 Интересный факт: Дижонская горчица в этом рецепте выступает не только как вкусовая добавка, но и как натуральный эмульгатор, помогая создать идеальную гладкую текстуру без использования сырых яиц. Это делает соус абсолютно безопасным, быстрым и не уступающим по вкусу ресторанному оригиналу. #к_овощам #универсальный #соусы #итальянский #цезарь 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите тому, кто любит готовить идеальный салат Цезарь дома!